Quali sono i cibi e gli integratori adatti ad un anziano debilitato e allettato?
Risulta spesso difficoltoso riuscire a capire quali sono i prodotti giusti per alimentare le persone allettate, anziani debilitati e in generale chi ha difficoltà di deglutizione. In questo articolo vediamo come procedere e quali sono le scelte più sagge da fare
Come alimentare un anziano debilitato e disfagico
- Optare per alimenti ben frullati e il più possibile vicini alla consistenza liquida, per far fronte alle difficoltà di masticazione e deglutizione. L’assunzione di cibi semiliquidi come purè, minestre e pappe a base di frutta o verdura possono essere sicuramente un valido aiuto.
- Assicurarsi che negli alimenti, siano essi frullati o preparati già pronti, non manchino mai dosi adeguate di fibre utili a prevenire la stitichezza.
- Acquistare dei cibi (dessert, drink, creme), semi-liquidi addizionati con macronutrienti. Questi sono dei veri e propri integratori da consumare quotidianamente, utili per supplire alle carenze nutrizionali che spesso affliggono le persone che non riescono a nutrirsi in maniera completa. Solitamente contengono vitamine, minerali e proteine indispensabili per supportare l’intero organismo.
- Oltre ai supporti proteici, va valutato con il medico anche un’integrazione di minerali e vitamine. Le carenze che si verificano più spesso nelle persone allettate, debilitate e disfagiche (soprattutto se anziane) riguardano vitamina D, B12, calcio e ferro.